BUBUR NASI CHEESE

Assalamualaikum, lm jg mummy x sempt nak update blog ni..bz Dgn masak2..jalan2.. Heheh..almaklumla, tok sik Danish datang JB, bl dah Tok sik balik..mummy sibuk Dgn tugas2 mummy yang banyak belum selesai, so pg ni mummy terrain Sikit..Bangun awal buat kuih apom gula Melaka, sambil2 mummy masak bubur nasi Danish..ni menu untuk Hati ini hokey..

Bahan2

Beras

Ayam

Labu manis

Sawi

Cheese

Kurma

Kismis

Badam

Cara2

Rebus beras sampi hancur, masakan isi ayam &labu. Rebus sampai empuk. Masakan kismis, badam,kurma.rebus seketika & masukkan cheese,kacau sampi cheese Laut & masukkan sawi, tutus API.bila Seljuk kisdar halus.

BUHUN SUP SEGERA / MEEHOON SUP SIAM

Musim2 hujan ni kan, tekak mummy nak yang panas2 & berkuah jer. Nasi tu macam kureng sikit..smlm mummy dah kuarkan ikan & ayam dari icebox, tp x tau nak masak apa..so, tiba2 rasa nak makan meehoon sup siam. gugel la cari resepi..nah jumpa dah..kan mummy dah bg tau..resepii mummy skrg d hujung jari..ckp jer nak makan apa..kompem buleh buat..cuma rajin & malas jer..hehhehe..mummy rajin, tapi 2-3 hari nii danish x nak duduk srg2 bl jaga dari tido..tido pun setengah jam jer..nak buleh buat apa setengah jam tu?sempat sidai kain, kemas2 umah..kejap jer dah jaga si kecik ni..

Dalam kul 5ptg mummyy sms daddy kat opis, ty nak mkn nasi ker@ nak mkn meehoon sup siam..sb mummy dah masak bubur kacang, dah rebus kacang utk buat kuih kasturi aka kuih kacang..daddy said x mo mkn nasi..ok jer mkn apa yg mummy masak..

Perkara pertama dah tentu la cek resepi kan..ok, tgk bahan2 semua ada dalam peti ais..so mula la memotong memasak..ketong..ketang..ketong ..ketang..hahhaha mcm master chef jer masak..bunyi jo lebih..x de la..mummy masak syp2..takot danish bangun..sb baru sangat tido..kalau danish bangun..alamatnyer tunggu daddy balik la baru leh masak. ( time ni danish tgh tido..mummy curik2 update blog..skrg dah x mo tido buai..masuk buai jer melalak..die nak tido golek2 atas tilam..ikutkan je..demi sayang kan)

resepi bihun sup siam

(utk makan 3-4 0rang)

bahan-bahan

bihun (ambil 1/4 jer. kann ade keping2..ambil sekeping redam)

isi ayam - potong kecil

fish ball/fish cake - (x letak sebab x de dlm icebox mummy)

kiub ayam seketul

sawi

kubis (optional)

tomato 1 biji

carrot

telor (suka hati nak berapa biji. bole goreng mata @ masuk terus dalam kuah)

1 biji bawang besar

3 ulas bawang putih

lada sulah ajishio

cili padi

Cili kicap

rebus bihun. ketepikan (boleh juga terus masukkan bihun yang di rendam dalam kuah)

Cara2

1.Kisar bawang besar & putih. Panaskan minyak, 

2. Tumis bahan yang di kisar. naik bau, masukkan ayam.masukkan air. bila air mendidih, masukkan kiub ayam. kacau sebentar 

3. Masukkan sayur carrot. ketuk 5 biji cili padi, masukkan dalam kuali.

4. masukkan lada sulah, garam & perasa

5. masukkan sawi, tomato& kubis. tutup api

BUBUR NASI

Bubur nasi danish yang mummy buatkan semalam. apa rasanyer?bagi mummy la, kalau ikan bilis tu digantikan dengan ayam lagi best kot..sebab mummy x suka bau ikan bilis tu..Opppss bukan mummy x makan ikan bilis tau..tapi untu bubur nasi danish ni mummy rasa ikan bilis tu x best la bau die..nanti kita cuba ganti dgn ikan segar ke..mungkin sedap kot.

Ikan bilis

(Mummy buang tulang yang kat tengan tu, cuci bersih & rendam semalaman untuk hilangkan masin)

 kISMIs

7 biji

 bADAm

2 biji

 bERAS

2 sudu yang dah di kisar

 lOBAK MERAH

2 inci

 kURMA

sebiji

 sAWI

1 pokok

tOMATO

1/2 biji

Cara mummy

rebus beras yang dikisar, beras hancur masukkan ikan bilis, kurma, badam & kismis. rebus sehingga air agak kering, masukkan tomato. biarkan seketika, masukkan sawi & tutup api. masa masuk sawi tu kacau2 kejap jer..jgn bagi sawi tu berubah warna..nanti lecur sangat hilang zat. bila dah sejuk kisar & tapis.

PURI EPAL MERAH, PEAR & BUBUR NASI

Masa danish belom lagi 6 month, mummy selalu buat puri buah epal, pear & bubur nasi. masa ni mummy belom bagi danish makan sayur , ikan & ayam lagi.

 Buah Pear (pilih yang lembut & manis)

 Buah epal (Pilih yang manis)

Beras

(Danish mummy guna beras apa yang mummy & daddy makan jer, Jasmine Basmathi)

Cara2

 Rebus beras sampai jadi bubur. Sementara menunggu bubur hancur, kupas kulit epal & pear. Potong buah kecil2. Apabila beras dah hancurr, air didalam bubur jangan sampai kering,masukkan buah epal & pear ke dalam bubur nasi tadi. rebus sampai air kering. Apabila bubur dah sejuk, kisar sampai hancur. Tapis dulu ok, sebab takot ade serat2 buah tu. time ni danish belom 6 month so apa jua yg di kisar mesti di tapis dahulu. supaya tekstur makanan tu lembut.

 Mummy Xcited lebih, 1st time buat puri utk danish

 1st time makan. sampai bekas tu pn danish nak giget

Marah katt mummy sb lambat suap

PURI MANGGA & EPAL MERAH

bUAH mANGGA MASAK (pastikan mangga manis ok)

Buah epal merah

(kalau boleh ty tukang jual tu epal mana yang manis)

Buah mangga & epal yang dah siap dipotong kecil

Cara2

Kupas kulit mangga & potong kecil2 (letak sebelah)

Kupas kulit epal & potong kecil2, masukkan dalam periuk, isi kan sedikit air&rebus sampai air kering.

Bila epal dah sejuk, kisar bersama mangga.

Siap puri untuk di makan.

memang sedap puri mangga & epal ni

PURI PISANG

Mummy selalu buat puri pisang ni untuk danish. Biasala pisang kan manis, memang sedap & laju jer danish makan. Puri pisang ni mummy akan buat bl tgk danish susah nak poopoOO..so, bl kn jer pisang ni senang sikit la danish nak membuang.

Cara2

Pisang (suka hatila pisang apa pn. mummy gn pisang ni sebab pisang ni jer selalu jual kat kedai mamak depan tu.)

Ok, buang kulit pisang tu dl ok, lepas tu potomg kecil2 supaya senang nak kisar nanti.

lepas tu, masukkan pisang & sedikit air dalam blender, kisar halus.

dah siap.

 pISANG 

 SeBIJI pisang yang dah di potong kecIL

PurI pisang dah siap