DURIAN CREPE

Salam hr Minggu..hr  ni korang break first ape? Lunch ape? Mummy hr ni bgun pg..hubby lak demam..badan pns sgt..so pg2 mummy soh daddy mandi,pas mandi bf & mkn but..daddy demam,sakit tekak..tu la, penangan mkn durian byk sgt..start dr deepavali (selasa) daddy mkn durian Smpai la ke hr sabtu..dkt 5 hr daddy asik hentam Duyan jer, mau x demam kn..

Mummy dh dkt 2 Minggu selsema, siap telinga jd Bengang lg..x thn sgt..mummy g klinik kat depan tu..so dlm proses mkn ubat, sb tu mummy x berani nk Sentuh buah durian..daddy lak bli byk..haaaa amik..kn pulun srg2 la..

Ok break first hr ni mummy buat mee goreng & karipap jer..pas tu Dgn milo pns..bg org demam mkn..mummy x mkn pn Smpai skrg..sb dh Biasa pg2 mummy krg mkn..utk Danish hr ni mummy buat nestum+pisang, sedap tau..cer try buat kat buah Hati korang..eh..eh..ape sal mcm lari tajuk jer kn..heheheeh.

Berbalik pd durian crepe ni kn..Sblm ni mummy dh pnh mkn..mummy tempahan kat housemate mummy ms study dl..die buat jual..6 Ketul rm10. Memg sedap..nak lg mkn time Sejuk..wallahhh..terangkat kening tau..Kalah Zaina zain..daddy apa lg..suke nooooo..die kn suka mkn durian..apa sj yg berasas durian ni..like ajer..

Bl Dah durian byk kat Umah..mummy Mula la meng google resepi durian crepe ni..mcm versi resepi yg mummy jumpa..TP mummy nk cr resepi yg gn tepung dlm 5 jenis..bukan ape, sb Kawan mummy ckp, die g blajar gn tepung 5 jenis tau..pastu ade la mummy jumpa kat blogger otaiiii memasak ni..dierang g blajar, Katanya x guna tepung gandum langsung..TP tepung ape ke sampai 5 jenis tu?

Nah..Akhir NYe mummy jumpa jg resepi..bulan 5, TP 6 jenis tepung yg die guna..baik ye blogger ni..Susan tau org nk Kasi resepi ori ni..bulan x nak g blajar, TP mummy x th sapa yg ade BUAT kelas kat jb ni..yg jumpa..nun, d kl..jauh sgt la..

Kat sini mummy tempek resepi durian crepe tu,  Sebagai rujukan mummy & kawan2. Minta d halal kan ye...

SUMBER RESEPI & GAMBAR :

RESEPI CIKGU ANI (DURIAN CREPE)

DURIAN CREPE

Bahan-bahannya:

2 sudu besar tepung pau

2 sudu besar tepung ubi kayu

2 sudu besar tepung kastard

2 sudu besar tepung jagung

2 sudu besar tepung kentang

4 sudu besar tepung naik sendiri

1 1/2 sudu besar gula castor

2 biji kuning telur

1 penutup esen vanila

1/2 tin susu cair

1 sudu kecil garam

Air

3 sudu besar mentega yang dicairkan

1 sudu teh pewarna kuning lemon

Bahan Filling:

Isi durian yang telah dibuang biji

1 cawan fresh cream - diputar hingga kental

Cara-caranya:

1. Masukkan semua bahan tepung dan yang lain kecuali mentega cair dan pewarna ke dalam blender. Tambahkan air sehingga kurang 1 inci untuk penuh blender.
2. Kisar hingga rata. Simpan di dalam peti ais selama sejam. (Saya simpan dengan blender2 sekali.. )
3. Selepas sejam, keluarkan dan masukkan mentega dan pewarna, kisar sekejap aje hingga rata.
4. Panaskan non-stick pan menggunakan api yang paling perlahan. Masukkan adunan dan lenggangkan kuali supaya crepe tidak terlalu tebal atau terlalu nipis sehingga adunan likat dan biarkan hingga atasnya masak. Tak perlu terbalikkan. (Crepe ini adalah seperti kuih dadar/kuih ketayap yang lembut).
5. Ulang langkah 4 hingga semua adunan tepung habis. Biarkan crepe sejuk..

 

Bentangkan crepe dengan bahagian yang licin di bawah. Dengan menggunakan plastik piping, pipekan fresh cream di tengah-tengah crepe.

 Sudukan isi durian di atas fresh cream

 Paipkan fresh cream di atas isi durian

 Lipat crepe

 Lipat crepe

 Jadilah seperti ini...

OK, menarikkan..terima kasih kpd pnyumbang resepi & gambar. mummy belum buat lg, ni br nk mgumpul resepi.InsyaAllah, nt mummy tempek gambar kalau mummy dh buat k.